वर्तमान समय में, Mushroom ki kheti को भविष्य के लिए एक आशाजनक व्यापार माना जा रहा है। मशरूम को भोजन में एक बहुमुखी घटक के तौर पर लिया जा रहा है और यह हमारे शरीर की प्रतिरक्षा के लिए एक बूस्टर के रूप में कार्य भी करती है। Mushroom ki kheti kaise start karen? मशरूम हमारे लिए ना केवल भोजन के रूप में ही उपयोगी है, बल्कि यह औषधि के तौर पर भी इस्तेमाल किए जाते हैं। वर्तमान समय में मशरूम की खेती को एक लाभदायक व्यापार के तौर पर देखा जा रहा है। यदि आप भी मशरूम की खेती में रुचि रखते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए है, जिसमे हम बताएंगे की Mushroom ki kheti kaise start karen?
Content At A Glance
Mushroom ki kheti kaise start kare?
अगर आप मशरूम की खेती करना चाहते हैं, तो आपके लिए उनके आयामों को समझना ज़रूरी है, जो इस व्यवसाय में आपके लिए उपयोगी साबित होंगे।
- स्थान: मशरूम की खेती करने के लिए ज्यादा जमीन की आवश्यकता नहीं होती है। आप इसे 20 × 20 फीट के कमरे में भी आसानी से ऊपजा सकते हैं। हालांकि मशरूम की खेती बड़े पैमाने पर खेतों में भी किए जा सकते हैं, परंतु उसके लिए लागत ज्यादा होगी और एक छोटे व्यापारियों के लिए शुरुआती समय में बड़े पैमाने पर मशरूम को उपजा पाना मुश्किल होगा। इसीलिए कम निवेश के साथ मशरूम के छोटे व्यवसाय के जरिए आप प्रत्येक सप्ताह लगभग 50 किलो तक मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं और मुनाफा भी कमा सकते हैं। व्यवसाय बढ जाने के बाद आप खेतों में या बड़ी इमारतों में किराया लेकर बडी मात्रा में इसका व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।
- अनुभव : मशरूम की खेती करने के लिए अध्ययन और अनुभव इसका सबसे जरूरी पहलू होता है। Mushroom ki kheti kaise start karen? मशरूम के उत्पादन के लिए विज्ञान और उसकी तकनीक के बारे में जरूरी जानकारी होना बेहद जरूरी है, क्योंकि मशरूम की विभिन्न प्रजातियां पाई जाती है और उसे हर मौसम में अलग-अलग तरीकों से ऊपजाया जाता है। वर्तमान समय में कई ऑनलाइन कोर्सेस है,जो इस व्यवसाय के लिए लागू किए गए हैं।
- बीज का संग्रहण: Mushroom ki kheti kaise start karen? आप अपने स्थानीय बाजार से मशरूम के स्पॉन, जिसे हम बीज कहते हैं उसे इकट्ठा करना होगा, आप अंडो का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, यह बड़ी मात्रा मे उत्पादन के लिए सबसे सस्ता तरीका माना जाता हैं।
- पदार्थ: मशरूम की खेती को एक सर्कुलर उद्योग का हिस्सा माना जाता है, एक ऐसा व्यवसाय जिसमें अवशिष्ट उत्पाद एक आय का स्रोत बन जाते हैं। मशरूम का बढ़ता हुआ माध्यम अनाज और फलियों का ही उत्पाद होता हैं। मशरूम को उपजाए जाने के लिए आमतौर पर चूरा या लकड़ियों के फूस का ही इस्तेमाल किया जाता है।
- आवश्यक सामग्री: मशरूम के उत्पादन में कवक इसका महत्वपूर्ण पहलू होता हैं। Mushroom ki kheti kaise start karen? आप उपजाने के लिए डिस्पोजेबल प्लास्टिक बैग या बाल्टी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, उनके किनारों पर छेद करके आप मशरूम के अंकुरित होने का रास्ता बना सकते हैं। बस आपको इसके लिए कुछ जरूरी सामग्री जैसे कि पुआल, लकड़ी के चिप्स और गेहूं के खली आदि की आवश्यकता होगी।
मशरूम के प्रकार: मशरूम की १२ से भी ज्यादा प्रजातियां पाई जाती है, जिनके किस्मों को अलग-अलग मौसम में अलग-अलग तरीकों से लगाए जाते हैं। परंतु आमतौर पर इन चार प्रकार के मशरूम का ही उत्पादन होता है।
१. बटन मशरुम
२. ऑइस्टर मशरूम
३. दुधिया मशरूम
४. ढिंगरी मशरूम
Mushroom Ki Kheti Mein Investment?
वर्तमान समय में भारत में मशरूम का उद्योग बाजारों में काफी तेजी से बढ़ रहे हैं। परंतु सवाल यही है कि Mushroom ki kheti kaise start karen? और मशरूम की खेती में लागत कितनी चाहिए? दरअसल मशरूम की खेती में कुल लागत न्यूनतम 20000 तथा अधिकतम 1,50,000 तक होती हैं।
Mushroom ki kheti mein sarkar dwara loan kaise le?
सरकार द्वारा मशरूम की खेती करने के लिए व्यवसायकों को 40% तक सहायता राशि प्रदान करती है, यह राशि 28126 प्रति यूनिट के हिसाब से दिए जाते हैं। आपको बता दे कि यह छोटे व्यवसायियों को छोटे पैमाने पर उपजाने के लिए दिए जाते हैं, जिसमें उसे प्रतिवर्ष 400 से 600 किलोग्राम मशरूम उगाने की अनुमति दी जाती हैं। Mushroom ki kheti kaise start karen? बड़े पैमाने पर मशरूम उत्पादन करने के लिए सरकार द्वारा 250000 रुपए प्रति यूनिट के हिसाब से दिए जाते हैं। इसमें 1000 से 2000 किलोग्राम तक मशरूम उत्पादन करने की अनुमति प्रदान की जाती है।
For More Information about Business and Training Visit Government Website below
ICAR- Directorate of Mashroom Research
Conclusion:
इस आर्टिकल में हमने आपको Mushroom ki kheti kaise start karen? उसकी लागत, सरकार द्वारा सहायता राशि, तरीके और मशरूम की सभी किस्मों के बारे में तमाम जानकारियां साझा की हैं। यदि आर्थिक दृष्टि से देखा जाए तो वर्तमान समय में मशरूम की खेती सबसे उपयोगी व्यवसाय हैं, क्योंकि यह जीवन भत्ता देने के साथ-साथ भोजन की आपूर्ति भी करती हैं। इस पोस्ट में Mushroom ki kheti kaise start karen? इसके ज़रुरी पहलू क्या है इसकी भी जानकारी दी हैं। मशरूम की खेती की मांग बढ़ने की वजह से उत्पादन, अर्थव्यवस्था और तकनीकों मे भी बढ़ावा मिलेगा और रोजगार के भी अवसर बढ़ेंगे।